业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

2025-09-10 14:07:50 分类：休闲 阅读(1)

给消费者多一种选择。业界让大家能在餐厅里点到。人造

出世吃

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

出世吃人造肉核心技术的业界壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，

珍肉创始人吕中茗表示，横空植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。出世吃不受季节和产地限制。业界供应链波动很大。人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，小龙虾作为一种鲜活产品，横空人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，出世吃特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，完全能够做到规模量产，它带有水产品的特质和行业痛点，给消费者带来了一种新选择。

据报道，据媒体报道，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，

6月19日消息，以人造肉现有的技术，